Печень - тот продукт, который не любит длительную тепловую обработку. Перед тем как её готовить, очистите от плёнок и прожилок - они тяжело жуются и могут горчить. Есть 2 способа это сделать легко: опустить вымытую печень в кипяток на полминуты или поместить в морозилку. Вам подходит второй варианты, ибо мы это уже сделали за вас. Размораживайте и легко очищайте.